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狮子会手机版网址,4月别错过这个菜,润肤明目,多“1步”更健康,香味扑鼻吃不够

2020-01-07 09:11:57

狮子会手机版网址,4月别错过这个菜,润肤明目,多“1步”更健康,香味扑鼻吃不够

狮子会手机版网址, 北方的4月,这个菜一定别错过,只有这半个月的时间最好吃。从小就吃的美味,吃香椿现在才知道要多做这一步,看来这几十年都吃错了。

香椿,现在吃正当时,是春末上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。现在的北方香椿树刚刚吐出嫩红的芽叶,称为香椿芽,吃起来香味扑鼻。民间有俗语:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前。现在离二十四节气谷雨没有几天了,再不吃香椿芽就成了香椿叶,就没有那嫩嫩的口感了。香椿的营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质,可清热解毒、健胃理气、润肤明目。而香椿含有的维生素e和性激素物质,能抗衰老和补阳滋阴作用。它其中的钙含量也不容忽视,可促进骨骼发育,特别适合青少年和老年人。在这个春天常吃些应季的蔬菜,不但尝到了鲜美的味道,对于身体的益处也是多多。

材料:鸡蛋,香椿,小葱,盐,花生油。

做法:

1,香椿芽,买回来备用,越嫩越好,含有的亚硝酸盐就越少。

2,炒香椿关键的一步就是稍微汆烫一下,捞出放到冷水里过凉,这样可以有效的驱除亚硝酸盐,吃起来也更好吃更健康,你吃对了吗?

3,把汆烫好的香椿切成香椿末。

4,把鸡蛋和香椿一起放到大碗里,加入少许盐,用筷子搅拌均匀。

5,锅里放入花生油,入小葱末爆香。

6,倒入香椿蛋液,中小火煸炒。

7,煸炒成块的时候,关火即可,简简单单的一道时令小菜。

8,装盘上桌,这个季节餐桌上的宠儿,上桌秒光哦。

峰儿话语:

香椿会含有亚硝酸盐,制作菜肴的时候,最好先烫一下,这样就会更健康。吃香椿你家会烫吗?感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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